Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho thịt bò và thịt heo vào tô. Cho gia vị vào rồi trộn thật đều.

Bước thứ hai(2):

- Cho dứa vào xào qua trên chảo, sau đó đổ mắm nêm vào rồi đảo đều.

Bước thứ ba(3):

- Đợi cho mắm nguội hẳn, sau đó cho vào bát. Thêm đường, tỏi, ớt và nước cốt chanh vào rồi trộn thật đều.

Bước thứ tư(4):

- Bây giờ ta bắt đầu cuốn bò lá lốt nhé! Bạn trải lá lốt lên bàn, cho một ít thịt vào giữa rồi cuộn lại, xiên vào xiên que.

- Lặp lại cho đến khi hết lá và thịt, xiên mỗi xiên que khoảng 4-5 cuộn bò.

Bước thứ năm(5):

- Làm nóng than trước trong lò, đến khi than nóng, bạn đặt bò lá lốt lên vỉ nướng rồi nướng cho chín.